Родилась 12 апреля 1975 года в г. Витебске.
В 1997 году окончила Витебский государственный университет имени П. М. Машерова с присвоением квалификации «учитель биологии и химии». В 2010 году окончила магистратуру по специальности «Теория и методика обучения и воспитания (в области химии)». Академическая степень – магистр педагогических наук.
С 1997 года по настоящее время работает учителем биологии в ГУО «Средняя школа № 29 г. Витебска имени В. В. Пименова». Имеет квалификационную категорию «учитель-методист».
Педагогический опыт обобщался по темам «Использование электронных средств обучения для развития познавательного интереса учащихся в образовательном процессе по учебному предмету “Биология”», «Реализация практико-ориентированного подхода в обучении биологии через решение контекстных задач».
Член республиканского клуба организаторов и участников конкурса «Хрустальный журавль». Победитель областного этапа республиканского конкурса профессионального мастерства педагогических работников «Учитель года Республики Беларусь – 2020», участник республиканского этапа.
За высокие достижения в педагогической деятельности была удостоена второй премии специального фонда президента Республики Беларусь (2013).
Автор 15 научных публикаций, соавтор учебного пособия «Биология», рабочей тетради и тетради для лабораторных и практических работ для 8 класса. Разработчик и спикер 39 модулей на русском и 39 модулей на белорусском языках для ЕИОР «Биология. 8 класс».
И. Г. Бедарик является руководителем областного учебно-методического объединения учителей биологии и химии, районного учебно-методического объединения учителей биологии.
С 2007 года является лектором Витебского областного института развития образования. Систематически проводит теоретические и практические занятия по использованию ИКТ на уроках биологии с учителями области.